カフェ開業やパティシエ、ブランジェ（パン教室）、フードコーディネーターなど多彩なコースを通じて新しい「食」とのかかわり方を見つけてみませんか？週末/夜間を利用して3ヶ月から学べます。

～焼き菓子カフェ『la Vannilla 』オーナー　伊藤　めぐみさん～

「ものづくりが好き」と言う思いから、中央林間駅の商店街に、地元の方から愛されている焼き菓子カフェ『la Vannilla 』をOPENさせた伊藤さん。

今回は、OPENから４年目に突入した伊藤さんに、お店をやってみようと思ったきっかけから、これからの夢をお伺いしました。

～『N-CAFE 』オーナー　永田　淳一朗さん～

前職の経験をさらに生かし、

2011年12月、下北沢に住まう、働く、遊ぶ大人たちのためのカフェをオープンさせた永田さん

今回は、そんな永田さんに、カフェの学校に通おうと思ったきっかけと、これからの夢を伺いました。