◆◆佐藤 裕美 さん 26歳 会社員◆◆
●レコールバンタン・キャリアカレッジご入学のきっかけ
今現在は、飲食の仕事とは関係なく、メーカーの事務をしています。
転職を考えた時に、以前から食の世界が好きだったので、
フードコーディネーターの仕事に興味を持ちました。
しかし、業界も未経験でしたし、どのように活動していいのかがわからなかったので、
どこかで勉強をしたほうがいいと思い、学校を探しはじめました。
色々、自分でも調べましたが、レコールバンタン・キャリアカレッジが一番良いと思って選びました。
●レコールバンタン・キャリアカレッジで学んだ印象的なこと
自己流だった調理方法などが基本から学べたことです。
料理はもともと好きだったので、自分でも良くやっていたのですが、
包丁の持ち方から全然違ったり、素材の扱い方や、切り方も、
色々な経験を持っている講師の方から直接学ぶ事ができるのがとても嬉しいです。
先生達も色んな仕事をしている経験豊富で個性的な方たちばかりですし、
授業以外の時間でも、協力してくださったり、相談できる環境が整っているので、
これからも授業やそれ以外のことでも、色々な事が学べると思い、
とてもワクワクしています。
●これからの夢
最終的には自分のお料理教室を開いてみたいです。
でも、ケータリングもやってみたいし、商品開発にも興味がありますし・・・。
やりたいことはいっぱいあります！（笑）
野望はたくさん持っているので、
授業を通じて、自分になにが出来るのか、探していきたいと思っています。
★★学校見学会・スクールガイダンス開催中★★
