◆◆本松 亜紀 さん 31歳 会社員◆◆
●今のお仕事について
通信業界の営業職をしています。
●レコールバンタン・キャリアカレッジご入学のきっかけ
昔からお菓子作りが好きで、理論から学んでみたいと思っていました。
他の専門学校も資料の請求をしたり、見に行ったりしましたが、仕事をしながら週１回で通える所がなかったのと、
きちんとプロの講師から、理論から学べるということで、レコールバンタン・キャリアカレッジに入学しました。
●レコールバンタン・キャリアカレッジで学んだ印象的なこと
お菓子の理論的なことと、理論以外のことと、両方の軸から学ぶ事ができるので、とても面白いです。
今まではレシピどおりに作っていれば、それなりのお菓子ができていたのですが、
少し配合や工程が違うだけで、同じお菓子でも、無限大にレシピを広げる事ができると言うことが学べました。
●授業以外で印象的な出来事
クラスメイトは職業や年齢層も幅広く、色んな人がいますが、
授業外でみんなで集まったり、他のクラスメイト達も、お菓子の食べ歩きに行ったりと、
好きな事が同じ仲間が出来た事がとても嬉しく思っています。
●これからの夢
私は、お菓子は「人を笑顔にする事が出来る特別なもの」だと思っています。
いつか自分で、「人の記憶に残るお菓子」を作りたいです
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