カフェ開業やパティシエ、ブランジェ（パン教室）、フードコーディネーターなど多彩なコースを通じて新しい「食」とのかかわり方を見つけてみませんか？週末/夜間を利用して3ヶ月から学べます。

◆パティシエ講師になったきっかけ
高校を卒業してからは、イタリアンのレストランで働いていました。
その後、縁があって、パティスリーへ勤める事になったのですが、いきなり現場に入ってしまったので、
納得がいかない事や、腑に落ちない事がたくさんありました。
一緒に働いている周りのスタッフは、製菓学校の卒業生ばかりだったので、仕事をそつなくこなして行くのですが、当時はわからない事が多く、やはり勉強しないと難しいと思い始めて、最初は我流で本を読んだりして勉強をしました。
しかし、それにも限界を感じたので、学校を探しはじめました。

実は、自分もレコールバンタンの卒業生で、スクールでは１年間学びました。